SALSA DE TOMATE

Ésta salsa es la que mi madre ha hecho siempre y que yo sigo haciéndola igual. Es muy facilita



INGREDIENTES


Tomates o en su defecto una lata grande de tomate natural triturado.

Cebollas

Sal

Pizca de azúcar


ELABORACIÓN


Sofreír abundante cebolla picada a fuego lento hasta que esté transparente.

Añadir el tomate y dejar reducir a fuego lento.

Cuando vaya estando espesita, añadir la sal y la pizca de azúcar.

Dejar cocer un poquito más.

Triturar y ........listo

NOTA:  mi madre le echa una pizca de pimentón porque le gusta con un poco más de color

              Depende de la elaboración, le añado guindilla, para que pique un poquito.