INGREDIENTES
Para 8 personas
500gr de fideos
200gr de sepia, aproximadamente
Caldo de pescado
Cebolla, ajos, perejil picadito
2 tomates pera rallados
ELABORACIÓN
Rehogar la cebolla picadita unos minutos
Añadir el ajo también picadito. Dejar dorar
Incorporar la sepia, subir el fuego y dejar evaporar el líquido que suelta
Añadir el tomate. Seguir rehogando
Incorporar los fideos, dar unas vueltas para que se empapen con el sofrito
Añadir el caldo y dejar cocer unos 10, 12m. aproximadamente
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