BACALAO EN SALSA

INGREDIENTES


Bacalao fresco,sin espinas y cortado en trocitos

Pimiento rojo

Cebolla

Ajos

Tomates

Vino blanco

Patatas cortadas en rodajas


ELABORACIÓN


Rehogar el pimiento y la cebolla cortada en trozos no muy grandes

Añadir el ajo picado y seguir rehogando

Incorporar los tomates cortados en trocitos y dejar que se hagan unos minutos

Añadir un vasito de vino blanco y dejar evaporar

Añadir las patatas y salpimentar

Dejar cocer hasta que la patata esté blanda

Incorporar el bacalao y dejar cocer unos minutos

CABALLA CON VERDURAS

Me encanta la caballa, en casa solo la como yo y la preparo a la plancha con  distintas verduras.En este caso solo lleva pimiento rojo y cebolla, también a la plancha

Las verduras las corto un poco grandes y las pongo en la plancha con un chorrito de aceite

Cuando estén hechas les añado sal y pongo la caballa  también salpimentada, y listo.

Como veis no me complico mucho y el resultado es espectacular