BACALAO EN SALSA

INGREDIENTES


Bacalao fresco,sin espinas y cortado en trocitos

Pimiento rojo

Cebolla

Ajos

Tomates

Vino blanco

Patatas cortadas en rodajas


ELABORACIÓN


Rehogar el pimiento y la cebolla cortada en trozos no muy grandes

Añadir el ajo picado y seguir rehogando

Incorporar los tomates cortados en trocitos y dejar que se hagan unos minutos

Añadir un vasito de vino blanco y dejar evaporar

Añadir las patatas y salpimentar

Dejar cocer hasta que la patata esté blanda

Incorporar el bacalao y dejar cocer unos minutos