COSTILLA CON PATATAS Y ARROZ

Hoy hice para comer patatas con costilla y arroz. Esta es la receta


INGREDIENTES


Costilla de cerdo adobada y cortada en trocitos

Patatas

Arroz

Zanahoria

Cebolla

Pimiento rojo y verde

Ajo, perejil, hoja de laurel y vino blanco


ELABORACIÓN


Hacer un sofrito con las verduras

Añadir la costilla y sofreír, añadir la hoja de laurel

Hacer un majado con el ajo, sal y perejil.

Añadir patatas cortadas en trocitos y sofreír

Añadir vino blanco y añadir al sofrito. Dejar evaporar el vino

Añadir agua que cubra las patatas y dejar cocer hasta que estén tiernas

Añadir un poquito de arroz y dejar cocer